４月２８日（木）

【フリーダム☆1700】

今日のテーマは『野菜』
メッセージテーマは『第２回最強！野菜王者！決定戦！！』

フリーダムパートナー略して「フリパ」には、
さいたまヨーロッパ野菜研究会会長、北康信さんをお迎えしました！

２回目の開催となった「最強！野菜王者！決定戦！！」
今回はこのような結果になりました。

【第２回最強！野菜王者！決定戦！！～1700調べ～】
第１位　トマト
第２位　玉ねぎ
第３位　ねぎ

第１回の結果は〈コチラ〉からチェック！！
今回もトマトは圧勝。
新玉ねぎの季節ということもあり、前回はランク外だった玉ねぎが２位に浮上しました！

これからの季節、さらに野菜が美味しくなってきます。
炒めたり、煮たり、生で食べたり…
色んな楽しみ方をして、新鮮な野菜からたくさん栄養を摂取しましょう！

スペシャルトークでは「ヨーロッパ野菜」に注目！

このヨーロッパ野菜は、岩槻が発祥。
現在県内では、およそ1000軒のレストランで、ヨーロッパ野菜をつかった料理を提供しています。

もちろん、ここまで辿り着くには、北さんの多大な努力がありました。

2009年に、トキタ種苗からイタリア野菜の種が販売されることを知った北さん。
興味を持って連絡をしたところ「生産者を紹介してくれないか？」と言われ、４年間探し続けたのだそうです。
そして「ヨロ研」ことヨーロッパ野菜研究会が2013年に発足。
今は13人の方がヨーロッパ野菜を育てています。

今の旬は「花ズッキーニ」
なんと、花の中にチーズやアンチョビを入れて、フリッターにして楽しむのだそうです。
イタリアでしか食べられなかった「花ズッキーニ」が、ヨロ研の活動のおかげで日本でも食べられるようになりました！

「どこで味わえるの！？」と思ったラジアンの皆様、岩槻区にある『ヨロ研カフェ』へ足を運んでみてください！

５月１日(日)・３日(火)には、

「ヨーロッパ野菜収穫祭」と題して、ヨーロッパ野菜の販売会が開催されます！

こちらの「ヨロ研野菜図鑑」を現地でゲットして、本物のヨーロッパ野菜を目で、舌で楽しみましょう♪
（今日ご紹介いただいた「花ズッキーニ」の詳しい情報も載っていますよ！）

今日は『野菜』をテーマに、
さいたまヨーロッパ野菜研究会会長、北康信さんとお送りしました。

今週もたくさんのお便り、ありがとうございました！