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THE SEITARO★RADIO SHOW「1700」 (17:00-17:50)
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6月15日(水)

【ドライブ☆1700】

今週は「埼玉トヨタ さいたま中央店」から車でおよそ5分。
中山道を北浦和駅方面にまっすぐ進み、メディカルセンター前交差点を左に曲がります。
1つ目の交差点を右に曲がると、
左手に「染み大根」と書かれた白い提灯が見えてきます。



今回は『 大衆モダン かたりたむ 』をご紹介しました!
 





店主は、石川良亮さん(36歳)。おひとりで切り盛りされています。
石川さんは以前、3年ほど、浦和のお店で料理長を務めていたのですが、
「35歳までに独立をしたい!」という目標を叶えるべく、空き店舗を探し、北浦和へ。
建築のお仕事をされている友人に協力をしてもらいながら、イチから手作りでお店をリフォームし、
2020年12月に、オープンすることができました。


『かたりたむ』という屋号は、
仲の良い友人グループが、みんなの名前の頭文字を並べ替えてプレゼントしてくれて、
3文字合わせて『語(かたり)・多(た)・夢(む)』。
「仲間同士で夢をたくさん語り合えるような、そんなお店になったらいいね」という気持ちが込められた素敵な屋号です。




店内には浦和レッズのグッズが飾られていますよ!


元々は夜がメインで、新鮮なお刺身やお酒が楽しめる このお店。
「ランチも最高!」ということで、今回はランチタイムに伺いました!

『かたりたむ』のランチは、内容もお値段も超魅力的!
トンテキ定食(税込800円)、デミカツ丼(税込650円)、魯肉飯(税込500円)!
メニューは他にもたくさんあるんですが、どれも1000円でお釣りが来ます。
しかも、ご飯は大盛無料!

あまりのリーズナブルさと満足感に「こんなに安くていいの?」と心配されたり、
ご年配の方には「量が多いよ!」と注意されたこともあるのだとか…。

その中で今回は、『かたりたむ』の看板メニュー、
「染み大根とおまかせ定食(税込700円)」をお願いしました!


 


お通しの「食前出汁」ですが、この日は”しじみのお出汁“でした。
「お腹がびっくりしないように、お出汁で胃腸を整えてください」という、石川さんの優しさが詰まった1杯です。


日替わり小鉢は「昆布とコーンのオニオンサラダ」と「もちガツオの中落ち」。
「中落ち」は、すりおろし生姜とお醤油で頂きましたが、
噛むたびに、もちっとした柔らかさと、甘みがじわーっと出てきて、
ご飯がついつい止まらなくなってしまいます!

そして、メインの『染み大根』。

凄いビジュアルですよね…!
愛知から取り寄せているお醤油に、国産の鶏皮でとった出汁などを入れて、2日半しっかり浸した「染み大根」は、
大根の噛みごたえを残しつつ、やわらかい!
継ぎ足しながら使っているという秘伝の出汁が、中まで旨味がしっかりと浸透していて、ご飯が止まらなくなります!
鶏皮も一緒に盛り付けられているのですが、
モツのようにモチっと柔らかく、旨味がぎゅっと凝縮されているのでこれもご飯との相性抜群です!!

また、テイクアウトで「魯肉飯」も頂いたのですが、これがまた美味しい!
「本当に500円でいいの?」と驚くと思います。

今回はランチタイムをご紹介しましたが、夜ももちろん、魅力たっぷり!
ぜひ一度、足を運んでみてください♪
 
石川さんが大事にしていることは「しっかり自分の目で見て本当に良いものを仕入れること」、
そして「お客さんに満足して帰ってもらうこと」。
石川さんは、
「これからも常に1年目のつもりで、丁寧に続けていきたいです。」
と、優しい笑顔で話してくれました。
 
営業時間、平日は、12時〜14時半ラストオーダー/15時閉店。
夜は、17時から23時半ラストオーダー/0時閉店。
土日祝日は、14時から0時まで通し営業になっています。
お休みは不定休ですので、 SNSをチェックしてください。
席は、カウンター・テーブル、合わせて14席。
駐車場は、コインパーキングをご利用ください。





今週は「埼玉トヨタ さいたま中央店」から車でおよそ5分。
『 大衆モダン かたりたむ 』へご案内しました!



【Instagram】https://www.instagram.com/taisyumodankataritam/



【第463回の当選者】
今週4日間は『 黄金の1700 』です!
いつもの曜日毎のシールに加え、

「闇の御意見師匠2世」を4人の方にプレゼントいたします!


〈 安全運転の女神 〉

(富士見市)バナナのお母さん さん




〈 闇の御意見師匠2世 〉

①(幸手市)幸手市のダイアナ さん

②(草加市)吉川ごんぞうLOVEちゃん さん

③(小山市)ドタバタ中学生 さん

④(那須塩原市)くまうもん さん




明日はフリーダムな木曜日。
黄金の1700週間、最終日です。

フリーダムパートナー略して「フリパ」には、
ラジオ界のスーパーレジェンド、大沢悠里さんをお迎えします!

テーマはズバリ『 大沢悠里 』。

お便りは『 大沢悠里さんへのメッセージ! 』で大募集!
悠里さんに聞きたいこと、伝えたいこと、言って欲しいこと他、なんでもOK!
幅広い視点からのお便り、お待ちしています。

明日の放送もお楽しみに♪

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