６月２４日（水）

【ドライブ⭐︎１７００】

今週は「埼玉トヨタふじみ野店」から、車でおよそ5分。
国道254号を進み、上福岡駅西口入口交差点を右折、
市道幹線10号線を直進して路地へ入ると、
「COFFEE」と書かれた白い看板が迎えてくれます。

今日の目的地『 Happiness Coffee 』に到着です！

オーナーは、見澤幸輝さん（29歳）。
コーヒーとの出会いは、コロナ禍の時でした。
お母様が自宅でコーヒーを淹れている姿を見て、一緒に挑戦してみたところ、
その奥深さに一気に魅了されたそうです。
「やりたいからやってみよう！」
その思いで、思い切ってコーヒーの世界へ飛び込みます。

まずは、自家焙煎した豆をネットショップ販売することからスタート。
2023年には、川越や富士見、入間エリアを中心に
キッチンカーでの移動販売も始めました。
そして今年5月10日、上福岡に、念願の実店舗がオープン！
今では奥様のアユさんも一緒にお店に立っています。

実はアユさんは、インドネシア出身！
日本で働く方法を考える中で、
「それなら一緒にお店をやろう！」
そんな思いも、実店舗オープンの後押しになったそうです。
今ではご夫婦で力を合わせながら、お店を切り盛りしています。
なんとも素敵なお話ですよね。

さて、メニューを見てみますと、
8種類のハンドドリップコーヒーのほか、
カフェオレや自家製レモンスカッシュ、シュガードーナツなど、
コーヒー以外のメニューも種類豊富です！

メニュー表には、

「酸味・甘み・苦味」のバランスが分かりやすく書かれているので、

お好みの一杯を見つけることができます。
もちろん、見澤さんやアユさんに聞いて、
おすすめの一杯を一緒に選ぶこともできますよ！

今回は「タンザニアキリマンジャロ」をホットで。
カップおよそ2杯分で、税込700円。

注文が入ると、一杯ずつ丁寧にドリップ。
これはキッチンカー時代から変わらない、Happiness Coffeeのこだわりです。

特注の木製カップに注いでいくと、コーヒーの芳醇な香りが立ち上ります。
最高の瞬間ですね！

「タンザニアキリマンジャロ」は、
酸味・甘み・苦味ともに、ちょうど中間くらい。
雑味がなくバランスがとれた一杯で、とても飲みやすい！
頂きながら「コーヒーの魅力は何ですか？」と伺ってみると、
「淹れ方ひとつで味が変わって、自分のだしたい味を追求できることですね」
と語ってくれた見澤さん。
コーヒーへの深い愛情が伝わってきます！

実店舗では、淹れたてのコーヒーを楽しめるだけでなく、
珈琲豆も10種類ほど販売されています。

試飲もできるので、
是非お気に入りの一杯を見つけてみてください！

ちなみに、珈琲豆・ドリップバッグ・水出し珈琲バッグを
1900円以上お買い上げ頂くと、
ハンドドリップコーヒーが1杯サービス！

これは嬉しいですね！！

テイクアウトメニューもありますので、

ぜひお気軽に足を運んでみてください☕️✨

それでは、営業時間のご案内です。
第一部は、午前10時から午後2時まで。
1時間ブレイクを挟んで、第二部は午後3時から夜7時まで。
定休日は水曜日です。
座席はテーブルが4席。
車でお越しの方は、コインパーキングをご利用ください。
キッチンカーの情報は、お店のInstagramでチェックお願いします！