【ドライブ☆1700】
今月は、FM NACK5がある「大宮月間」です！
第２弾の今日は、絶品海鮮をご紹介しました！
「埼玉トヨタ 大宮天沼店」から、車でおよそ５分。
南大通東線で、大宮駅方面に進み、吉敷町交差点を右折、
大宮南銀座通り商店街で営業している、
『 フィッシュマンキッチン 』に到着です！
店主は、新井小太郎さん（４２歳）
「人に街に愛されるお店作り」がモットーです！
大宮の高校に通っていたそうで、
小太郎さんにとって、「青春の街」なんです！
その後、海鮮が好きだったこともあり、
料理人の道に進むことを決意！
海鮮やお酒に向き合った修行期間を経て、
思い出の街に、お店を構えたのは、２０２０年７月！
お店のコンセプトは「大人の隠れ家」
黒を基調とした、シックなデザインが特徴です！
食事のテーマは「魚自慢の男料理」
メニューをチェックすると、定番の「海鮮丼」から「海鮮チャーハン」、
さらには「カレー」まで、幅広いランナップ！
今回は、一番のおすすめ
『 大漁海鮮どん （税込１２００円）』をお願いしました！
注文を受けてから、目の前で魚を捌いて、ご飯に盛り付け！
魚の仕入れ状況により、毎日変わるネタ、
取材日は、タイ、ブリ、イカ、タコ、
サーモン、ネギトロ、甘エビ、マグロの８種でした！
小太郎さんの高校時代の友人が、豊洲市場に勤めているそうで、
毎日、連絡を取り「その日、一番の魚」を仕入れるのが、こだわりです！
そこに、日替わりの海鮮出汁の味噌汁がついた『 大漁海鮮どん 』
名前の通り、豪華でお得な一杯です！
取材日の日替わり味噌汁は、青森県産の『 クリガニの味噌汁 』
豊かで、優しい風味が鼻腔を突き抜けていきます！
優しい味にホッと一息です！
海鮮丼には、こだわりの手作り出汁醤油をかけて、いただきます！
とにかく、ネタが新鮮で、程よく魚に脂が乗っています！！
『 フィッシュマンキッチン 』の海鮮丼には、
ご飯に、カツオのオカカが振り掛けられており、
新玉ねぎが盛り付けられています！
カツオの風味が良いアクセントとなり、
新玉ねぎが、さっぱり感を演出してくれます！
海鮮丼とオカカ、意外なコラボレーションが最高です！
『 フィッシュマンキッチン 』の
営業時間は、ランチ、午前１１時から午後３時まで、
夜は、午後４時から午前０時まで。
ラストオーダー、ランチ、夜の営業どちらも
料理は１時間前、ドリンクは３０分前です！
定休日は、毎週日曜日と祝日。
お席の数は、カウンター６席、
６人がけの座敷が１卓、４人がけの座敷が１卓です！
駐車場は、ありません！お近くのコインパーキングをご利用ください！
今週は「埼玉トヨタ 大宮天沼店」から、車でおよそ５分、
『 フィッシュマンキッチン 』をご紹介しました！
【第１２７９回の当選者】
ラジオネーム：（鶴ヶ島市） Dの一族 さん
激闘夕方天国シール「安全運転の女神」をプレゼント！
明日はフリーダムな木曜日！
テーマは「運動会」でいきます！
フリーダムパートナー、略して「フリパ」には、
株式会社運動会屋 代表取締役、米司隆明さんをお迎えします。
メッセージテーマは
「あなたの思い出種目は何ですか？」で大募集！
リレー、綱引き、借り物競争、玉入れなどなど、
運動会には様々な種目がありますが、
１７ラジアンの皆さんが、特に印象に残っている、
思い出の種目は何ですか？
「この種目は、こんな苦い思い出があります…。」
「この競技だけは誰にも負けませんでした！」
といったエピソード、さらに、その地域ならではの、
ご当地種目の話も大歓迎！
ご自身のことはもちろん、お子さんの頑張る姿の思い出まで、
「運動会」にまつわることなら何でもOKです！
幅広いお便りをお待ちしています。