【ドライブ☆1700】
今月は、FM NACK5がある「大宮月間」です！
第一弾の今日は、天ぷらの名店をご紹介しました！
「埼玉トヨタ 大宮天沼店」から、車でおよそ10分。
県道2号線を大宮駅方面に進み、大栄橋交差点を右に曲がると、
左手に見えてきます。
『 天ぷら 一心 』に到着です！
料理長は、千葉大輔さん（43歳）。
このお店を開く前は、某有名ホテルや銀座の天ぷらの名店で
腕を振るってきました。
そんな中、当時お客さんからは、
「埼玉には天ぷら専門店が少ない」という声が
よく上がっていたと言うのです。
そこで現在のオーナーと共に、2021年に創業したのが、天ぷら一心！
「天ぷらの美味しさを、もっと多くの人に届けたい」
「気負わず、気軽に足を踏み入れてほしい」
そんな思いから、お客さんとの会話も大切にしているといいます。
今回は、平日のランチ限定「てんぷら定食（税込2750円）」をお願いしました。
小鉢が2品、お味噌汁、香の物、ご飯、
そして、目の前で揚げてくれる天ぷらが合計7種類いただけます。
まず運ばれてきたのが小鉢2品。
もずく酢と、春キャベツと豆乳のスープでした。
そしてメインの天ぷらは、
白姫海老、コシアブラ、なす
帆立
舞茸
カボチャ
キス
こちらの7種類でした。
これらの食材は基本、国産のものを使用。
油の温度や衣のつけ具合など、素材によって変えながら、
一番美味しい揚げ方で提供してくださいます。
卓上には、天つゆと大根おろし、さらに、
昆布や干し椎茸から出汁をとって丸２日かけて仕込んだオリジナルの塩と、
新潟県産の塩が置かれているので、
お好みの食べ方でお楽しみください！
「誰が食べても『おっ！』と思ってもらえるものを提供したい！！」
という千葉さんの言葉どおり、これは思わず唸る美味しさ。
サクサクの衣と食材本来の旨み、
そのどちらもが最も美味しい瞬間で味わえる、まさに最強のバランス！！
平日の昼間から、贅沢なひとときを堪能させていただきました。
それでは、営業時間のご案内です。
昼の部は、11時半から15時まで。
今回いただいた、平日ランチ限定の「てんぷら定食」は14時半ラストオーダー。
コースは13時ラストオーダーです。
夜の部は、夕方17時半から22時半まで。8時半、最終入店です。
定休日は水曜日。
座席は、カウンターが8席と、3名以上で使える個室が5席分あります。
お車でお越しの方は、お近くのコインパーキングをご利用ください。
今週は、「埼玉トヨタ 大宮天沼店」から、車でおよそ10分、
「天ぷら 一心」をご紹介しました。
【ホームページ】
【第１２７５回の当選者】
ラジオネーム：（川越市）川越のコアラ🐨 さん
激闘夕方天国シール「安全運転の女神」をプレゼント！
明日はフリーダムな木曜日！
テーマは「ガチンコ１７中華バトル〜激辛編〜」で
行きます！
フリーダムパートナー、略して「フリパ」には、
１７ファミリー！
大衆食ライターの刈部山本さんをお迎えします。
メッセージテーマは
「最強激辛中華はこれだ！」で大募集！
麻婆豆腐や坦々麺、火鍋などなど、
中華料理には、様々な激辛メニューがありますが、
１７グルメラジアンの皆さんが好きな、
最強激辛中華は何ですか？
激辛メニューを楽しめる中華の名店情報や、
一度食べて忘れられない激辛中華まで、
「激辛中華」にまつわる事なら何でもOK！
幅広いお便りをお待ちしています。