【アメージング☆1700～真夏の怪奇スペシャル2026～】
今週の「Today’s Topics」のコーナーは、
期間限定「Today’s アメージング」に変更！
今日は、
「初投稿」の「里音」、略して、「初里音」 と、
「栃木市」の「パパおいで」、略して、「パパおい」の
アメージングエピソードをご紹介しました。
明日は、フリーダムな木曜日！
『アメージング☆1700〜真夏の怪奇スペシャル2026〜』も、
ついに最終日です。50分全編アメージングでいきます！
アメージングパートナー略してアメパは、
もちろん！怪談蒐集家の西浦和也さんです！！
スペシャルトークとフリーダムラジアン便りの時間に、
とっておきアメージングエピソードをお話しいただきます。
そして引き続き、17ラジアンの皆様からのアメージングエピソードも大募集！
UFO、幽霊、UMA、奇跡体験、
あなた自身の体験はもちろん、家族・友人から聞いた話でもOKです！
幅広いお便りをお待ちしています。
▽メッセージはこちらから▽
https://www.nack5.co.jp/message/853/
【ドライブ☆1700】
埼玉県内の 「本当に美味い店、本当にすごい場所」をテーマに、
最高のドライビングスポットを提案する「ドライブ☆1700」。
今週は『 埼玉トヨタ 浦和東店 』 から車で１５分。
先月、６月２９日に浦和の街にオープンしたばかりの創作料理店、
『 美味しいお酒と産直食材 バル 繋 』をご紹介しました！
店主は、徳丸弘紀さん。
小学５年生の時に、テレビ番組 『 料理の鉄人 』 に影響を受けて、
「格好良い！！大人になったら、コックになる！」 と宣言。
専門学校に通って、１０代で飲食の道へ。
これまで、中華・エスニックを中心に腕を磨き、３０歳の時には、
品川にある 『 シンガポール・シーフード・リパブリック東京 』 で
料理長に就任し、１２年間、厨房に立ってきました。
この店を離れる決断をした時に、常連のお客さまから、
「もし、次の道を決めていないのならば、一緒にやりたいんだ」
と声を掛けられ、店主として、物件選びから、メニュー、
外装・内装、そして、店の名前も、徳丸さんが全てを任され、
６月２９日のオープンにいたりました。
徳丸さんにとって、浦和は初めての街。
これも、人との出会いが繋いだ縁。
「地元に親しまれるお店にしたい」 と強い想いを話しています。
今回は、ランチタイムにお邪魔し、店主・徳丸さんオススメの
『 雲白肉（ウンパイロー） ご飯 』 を注文しました。
税込１３８０円。
茹でた豚肉が白っぽく見えること、
その茹で豚を薄くカットして、ひらひらと皿に並べることから、
雲にたとえて、雲白肉（ウンパイロー）と呼ばれるようになりました。
主役となる豚肉は、徳丸さんが惚れこんだ、
岩手県盛岡市のブランド豚 『 紅木豚 』 です。
トウモロコシなどを配合した飼料に 『 木炭パウダー 』 を加え、
日頃から 『 イオン水 』 を与えて肥育するという、
こだわりの方法で育てられた豚肉、『 紅木豚 』 。
まず、茹でて、じっくりと火を入れていきます。
その茹で豚を、薄くカットしていくのですが、
ここに、プロの技術を必要とするのですね。
そして、仕上げとして、もう一度、火を入れます。
ここでもまた、繊細な温度管理が大切になってきます。
こうした丁寧な仕事を重ねるからこそ、
口に運んだ時の肉の柔らかさ、
脂身部分の上質な甘みに繋がるのだと思います。
ガーリックが効いた、甘じょっぱい、煮詰めたソースにもよく合う！！
そこに、皿の中央に鎮座する卵黄を絡めて頂くのですから、
もう！！美味いに決まっています。
ディナータイムのメニューも、気になって仕方がありません。
営業時間は
お昼は、午前１１時３０分から、午後３時まで。
ラストオーダーは、３０分前の午後２時半です。
夜は、夕方５時から、夜１１時まで。
ラストオーダーは、１時間前の夜１０時となっています。
定休日は、火曜日です。
お席は、カウンターが７席と、４人掛けのテーブルが３卓あります。
駐車場は、お近くのコインパーキングをご利用下さい。
今週は、 『 埼玉トヨタ 浦和東店 』 から、車で１５分。
浦和の街グルメに、新しい仲間が加わりました！
『 美味しいお酒と産直食材 バル 繋 』ご紹介しました。
【第１３３５回の当選者】
ラジオネーム：（川越市）「初投稿」の「里音」、略して、「初里音」 さん
激闘夕方天国シール「安全運転の女神」をプレゼント！
