【ドライブ☆1700】
埼玉県内の 「本当に美味い店、本当にすごい場所」 をテーマに、
最高のドライビングスポットを提案する 『 ドライブ☆１７００ 』
「埼玉トヨタ 三郷店」から、車でおよそ３分。
『 讃岐うどん ほの花 』をご紹介しました！
さっぱりとした食べ物が恋しくなる季節、
三郷で食べられる『 讃岐うどん 』の老舗です！
主人は、幼い頃からうどんが大好きだったという、
中村靖浩さん（６４歳）。
飲食店を営む親戚が多く、その姿を見て育ち、
高校時代に親戚のお店でアルバイトをしたことがきっかけで、
「将来は自分のお店を持ちたい」という思いを持ちはじめました！
そんな青年期に出会ったのが、当時、
関東で食べられる事が珍しかった『 讃岐うどん 』です！
これまで食べてきた、
うどんとは全く違う美味しさに衝撃を受けたそうです！
「店を持ちたい」気持ちと、「うどんが大好き」という思いが繋がり、
葛飾の名店の門を叩き、うどん職人としてのキャリアがスタート、
３年間の修行期間を経て、その後、さらに１年、居酒屋でも修行、
１９９１年６月、地元・三郷に『 ほの花 』をオープンしました！
看板メニューの『 ざるうどん（税込７００円） 』
太さは細切り、麺、１本１本がキラキラと輝いています！
煮干し、昆布、３種カツオをブレンドしたつけ汁に、
モチモチの麺の相性が抜群、食感と喉越しの良さが最高です！
麺打ちから、つけ汁の仕込み、
全て靖浩さんが一人で行なっていているそうで、
一番のこだわりポイントを聞いてみると、
ズバリ「時間をかけて熟成させる」という事！
半日以上、熟成されることで、うどんを茹でた時、麺に角が生まれます！
この角こそが、ルツルとしたなめらかな喉越しにつながってきます！
「これは急いで作った麺には、出せない食感なんですよ」と話します！
「その土地の人に愛される、うどん作り」がモットーで、
土地柄、家族連れで、幅広い世代が訪れる『 ほの花 』では、
人や時代に合わせて、日々、うどんの研究を重ねています！
うどんを語る、靖浩さんの眼差しに、長年、愛される理由がありました！
営業時間のご案内、
お昼は、午前１１時から午後２時まで、
夜は、夕方５時から夜９時まで、最終入店は８時です。
定休日は毎週水曜日ですが、
月に２回ほど火曜日も定休となることがありますので、
お出かけの際は、お店のInstagramをご覧ください！
座席は、４人テーブルが５卓、２人掛けテーブルが４卓、
６人がけの座敷が２卓です！
駐車場は、１３台停めることが出来ます！
今週は「埼玉トヨタ 三郷店」から、車でおよそ３分、
『 讃岐うどん ほの花 』をご紹介しました！
【第１２９１回の当選者】
ラジオネーム：（川口市） いつでも！どこでも！さん
激闘夕方天国シール「安全運転の女神」をプレゼント！
そして、今週は黄金の1700ウィーク！！
闇の御意見師匠２世、通称「17ダークオピニオンマスター」を
４人にお送りします！
ラジオネーム：(松戸市) こゆ
ラジオネーム：(さいたま市北区) さいたまの、なつ
ラジオネーム：（青梅市) きよしとこの夜を
ラジオネーム：(松戸市) 善弘庵
そして今回も、NACK５からもスペシャルなプレゼント！
本日お便りが採用された5人に、
「らじっと君 ぷっくりステッカー」をお送りします！
ラジオネーム：（江戸川区）どろんぱんだ
ラジオネーム：（坂戸市）はるよし
ラジオネーム：（名古屋市）オレンジマカロン
ラジオネーム：（浦和区）あゆはる母
ラジオネーム：（白岡市）デスリバー
明日はフリーダムな木曜日！
テーマは「ワールドカップ」でいきます！⚽️
フリーダムパートナー、略して「フリパ」には、
メキシコ五輪銅メダリスト！ サッカー界のレジェンド！
松本育夫さんをお迎えします。
メッセージテーマは、
「ワールドカップ！私の注目ポイント！！」で大募集！
あなたが今回のワールドカップで注目していることは何ですか？
日本代表はもちろん海外まで！
注目選手や対戦カード、戦術などなど、
あなたが気になるワールドカップの見どころを教えてください！
幅広いお便りをお待ちしています。