【テレフォン☆1700】
今日のキーワードは「かき氷」
一般社団法人日本かき氷協会の代表、
小池隆介さんに電話をつなぎました🍧
日本人はもちろん、
今ではインバウンドの方々にも大人気なかき氷！
そこで今回は、
今年のトレンドかき氷について教えていただきました。
今では専門店も増え、様々なかき氷が登場していますが、
中でも小池さんのイチオシが「食事系かき氷」。
野菜や肉など、
これまでかき氷にはあまり使われてこなかった食材を取り入れたメニューが
注目を集めているそうです。
例えば…
パスタの「ボロネーゼ」をイメージしたかき氷や
「とうもろこし」を使ったソースなど、
驚きのメニューが続々と登場しているとのこと！
もちろん、昔ながらの「抹茶」や「みぞれ」といった定番かき氷も
砂糖の差別化などを行うことで、再注目を浴びているそうです。
かき氷の世界は奥深いですね！
まだまだ猛暑は続きます。
かき氷でクールダウンしながら、この夏を元気に乗り越えましょう！
本日の放送をまだ聴いていない方はもちろん、
「もう一度聴きたい！」という方も、
ぜひradikoのタイムフリーでお楽しみください♪
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明日、水曜日の日替わりコーナー『 ドライブ☆1700 』は、
埼玉県内の絶品グルメをご紹介します。
お楽しみに♪