フルサービス型の喫茶店を展開するコメダは、コメダ珈琲店の一部店舗で12日から、とろ～り溶けるチーズが食欲をそそる、「ムッシュコメダ」（税込650～710円）をレギュラーメニューとして通年販売を開始する。
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クロックムッシュは、ハムやチーズを挟んで焼き上げたフランス生まれのホットサンド。「ムッシュ」とはフランス語で“紳士”を意味する言葉で、それをアレンジしたのが「ムッシュコメダ」となる。コメダ珈琲店のロゴにもなっている“コメダおじさん”もヨーロッパの紳士をイメージしており、その世界観とも重なる商品名となった。
「ムッシュコメダ」の天面にはシュレッドチーズとブラックペッパーをのせ、パンの間にはホワイトソース、コクのあるスライスチーズ、ペッパーポークをサンドし、香ばしく焼き上げた。異なるチーズを使用することで、チーズの存在感をしっかりと感じられる味わいに仕上げている。
チーズのコクとホワイトソースのまろやかな味わいに、ペッパーポークの旨みとブラックペッパーのピリッとした刺激が加わり、最後まで飽きのこない味わいが楽しめる。