サンマルクカフェは、チョコレートブランド「ゴディバ」と初めてコラボレーションし、ベルギー産チョコレートを使用した4商品を11月6日から全国の店舗で期間限定販売する。『ゴディバ監修 贅沢チョコクロ』をはじめ、クロワッサンとマフィンを組み合わせた新作スイーツやホットショコラ、ショコラパフェが登場する。
【写真】贅沢すぎる…コラボ商品全部見せ
今回のコラボレーションは「満たすショコラ」がテーマ。ゴディバ ジャパンのエグゼクティブシェフ・ショコラティエ／パティシエ、ヤニック・シュヴォロー氏の監修のもと開発した。店内での手作りにこだわるサンマルクカフェならではの、チョコレートの豊かな風味を楽しめるラインナップとなっている。
『ゴディバ監修 贅沢チョコクロ』は、ベルギー産チョコレートをクロワッサン生地や中のチョコレート、チョコクリームに使用。カカオニブをトッピングし、ほどよい苦みと食感を加えた。カカオの豊かな風味とほろ苦さを楽しめる、定番の「チョコクロ」とはひと味違う“大人なチョコクロ”に仕上げた。定番商品との食べ比べセットや、5個入りのプレミアムBOXも用意する。
『ゴディバ監修 クロッフィン』は、サンマルクカフェ初となるクロッフィン。クロワッサンとマフィンを掛け合わせたハイブリッドスイーツで、ベルギー産チョコレートを練り込んだ生地に、ザクザクとした食感となめらかな口どけが特徴の2種類のチョコクリームを入れ、店内のオーブンで焼き上げる。販売は正午からとなる。
ドリンクメニューの『ゴディバ監修 ホットショコラ』は、カカオ分54.5％のベルギー産チョコレートとミルクを合わせた一杯。トッピングにはベルギー産チョコレートを使用したホイップやソースをあしらい、溶け出すにつれて味わいが変化するのも特徴だ。
『ゴディバ監修 ショコラパフェ』は、カカオ分73％のベルギー産チョコレートを使用したオリジナルショコラアイスを主役に、店内で手作りするチョコプリンやココアビスケット、ホイップなどを重ねた。特製チュイールや巻きチョコ、ダークチェリーをトッピングし、グラスの底にはカシスピューレを忍ばせる。食べ進めるごとに変化する味わいも楽しめる、華やかな一品となっている。
4商品はいずれも11月6日から期間限定で販売。チョコレートの味わいを生かしたスイーツやドリンクをそろえ、ゴディバとの初コラボレーションを展開する。
■商品概要（価格はすべて税込）
『ゴディバ監修 贅沢チョコクロ』：460円
食べくらべセット（チョコクロとのセット）：640円
プレミアムBOX（5個入）：2100円
『ゴディバ監修 クロッフィン』：490円 ※正午から販売
『ゴディバ監修 ホットショコラ』：720円
『ゴディバ監修 ショコラパフェ』：950円
販売開始日：2026年11月6日（金）
販売店舗：全国のサンマルクカフェ