濃厚でクリーミーな味わいがたまらない「明太クリームパスタ」。そんな定番メニューをたったひとつの“隠し味”で、コク増し＆濃厚にするアレンジがあるという。
【レシピ】「これは真似したい」「新感覚の味」コク＆濃厚、明太クリームパスタ
■マシュマロが「優秀な隠し味」に
マシュマロメーカー・エイワの公式X（@marshmalloweiwa）が紹介したのは、明太クリームソースの隠し味としてマシュマロを使うという驚きのアイデアだ。
作る際は、豆乳やバターなどを使ったクリームソースに、ホワイトマシュマロを加えて溶かすのがポイント。マシュマロをプラスすることで、濃厚でコクのあるソースに仕上がるそうだ。
さらに、明太子の塩気とマシュマロのやさしい甘さも好相性。クリーム系のパスタに甘いマシュマロを入れるという意外性はありつつも、“甘じょっぱい”組み合わせと考えると、ちょっと納得できるかもしれない。
まさかの隠し味に、SNSでは「新感覚」「斬新なアイデア」「これは真似したい」といった声が寄せられている。自宅で明太クリームパスタを食べるときに、試してみる価値がありそうだ。