【ドライブ☆1700】
今週は「埼玉トヨタ さいたま中央店」から車でおよそ15分。
新大宮バイパスを北に進み、
田島団地前交差点を左折して500メートルほど進んだ先の路地に入ると、
瓦屋根の、趣のある建物が見えてきます。
2024年10月オープン！
『 納屋のドイツ菓子工房Dackel 』をご紹介しました！
ここDackelは、昭和初期に作られた農家の納屋をリノベーションしているため、
とても足を踏み入れやすい、ホッと落ち着く空間が広がっています。
大通りから少し外れた場所にあるので、なんだか隠れ家のようなお店です！
ちなみに「Dackel」とはドイツ犬の「ダックスフンド」を表し、
この「ダックスフンド」の特徴の一つである「犬の胴体が長いこと」に因んで、
「皆様とのご縁が長く続きますように」という思いで
屋号を名付けたといいます。
店内にはドイツ雑貨が飾られおり、
見ているだけでもワクワクします♪
オーナーは、山田美樹さん。
ミュンヘン、フランクフルト、デュッセルドルフなど、ドイツ各地で修行を積んだ、
製菓マイスターの称号を持つ、ドイツ菓子のプロフェッショナルです！
ショーウィンドウを見てみると、
ケーキやシュークリーム、プリンなどが10種類以上✨
横の商品棚にも、焼き菓子がズラリと並べられています。
おすすめを伺うと、
「アップフェルシュトゥルーデルと、カロッテンクーヘンが人気です！」
と教えてくれたので、そちらを注文。
まず「アップフェルシュトゥルーデル（税込600円）」
こちらは、ドイツ風の「アップルパイ」です🍎
午前中に売り切れてしまうこともあるという大人気商品。
薄めのサクッとした生地の中に、
大きなリンゴがゴロゴロと入っていて、食べ応え抜群！
使うリンゴは季節ごとに変えているそうで
今は「紅玉」を使用しているとのこと。
もう一つ頂いたのが「カロッテンクーヘン（税込550円）」。
こちらもドイツ菓子の定番、人参を使ったケーキです🥕
スパイスの香りがふわっと広がるパウンド生地に、
胡桃のコリコリとした食感と、レーズンの甘酸っぱさが良いアクセント！
そして、放送内ではご紹介できなかったお菓子が
まだまだあるのです！！
「エンガディナー（税込500円）」
サクサクとした生地の中に、胡桃がたっぷり入っています。
コーヒーと一緒に頂きたい逸品でした☕️
「ココスヌッス キップフェル（税込500円）」
口の中でホロホロッと解けて、ココナッツの風味が最高！
お砂糖たっぷりなので甘いかな？と思いましたが全くそんなことなく、
病みつきにある味でした！
「昔ながらのプリン（税込350円）」
程よい甘さの固めプリン🍮
カップの底に入っているカラメルもほろ苦くて美味い！
なんだか懐かしい味わいです。
Dackelでは、ドイツ菓子の良さはそのままに、
私たち日本人にも食べやすい味わいに仕上げているので、
最後の一口まで美味しくいただけました！
「今後はドイツ菓子だけでなく、この納屋の建物に合うような
素朴で懐かしい、昭和レトロなお菓子も作っていきたいです！」と
新たな目標を語ってくれた美樹さん。
ドイツと日本のコラボレーション、期待が高まります🇩🇪🇯🇵
それでは最後に、営業時間のご案内です。
営業日は、月曜・金曜・土曜・日曜日。
時間は、11時〜18時まで。
定休日は、火曜・水曜・木曜日です。
平日は、焼き菓子が中心。
土日は、ショートケーキなどのクリーム系のお菓子も多数並びます。
お支払いは現金のみ、テイクアウト限定となりますのでご注意ください。
駐車場は、お店の裏にある共同駐車場に、3台ほど停められます。
今週は、「埼玉トヨタ さいたま中央店」から車でおよそ15分。
『 納屋のドイツ菓子工房Dackel 』をご紹介しました！
【Instagram】
https://www.instagram.com/dackel_naya/
【第１２２３回の当選者】
ラジオネーム：（飯能市） みっちゃん さん
激闘夕方天国シール「安全運転の女神」をプレゼント！
そして、今週は黄金の1700ウィーク！！
闇の御意見師匠２世、
通称「１７ダークオピニオンマスター」を
４人にお送りします！
ラジオネーム：(川越市) アイス好きすぎkenta
ラジオネーム：(川口市) ジョムコム
ラジオネーム：(西東京市) さいサイクリスト
ラジオネーム：(小川町) ゆきえもん
明日はフリーダムな木曜日！
テーマは「麻雀」です。
フリーダムパートナー、略して「フリパ」には、
麻雀のプロリーグ「Mリーグ」で活躍する雀士、
KONAMI麻雀格闘倶楽部 所属の高宮まりさんをお迎えします。
メッセージテーマは「私の麻雀放浪記」で大募集！
今、日本は第二次麻雀ブームだそうで、
小学生たちも興じていると聞きました。
そこで、初心者からベテランまで、
麻雀の面白さや醍醐味、また凄腕の麻雀名人の想い出や
忘れられないあのシーン、
あなたの好きな麻雀の役など、
麻雀にまつわる話なら何でもOK！
高宮まりさんと盛り上がりましょう。
幅広い視点のお便りをお待ちしています。