【ドライブ☆1700】
埼玉県内の本当に美味い店、本当にすごい場所をテーマに、
最高のドライビングスポットをご提案する『ドライブ☆1700』
このコーナーでは、埼玉県内にある
埼玉トヨタディーラー周辺のグルメやスポットをご案内しています。
今週は『 埼玉トヨタ 戸田店 』から車でおよそ１０分！
二枚橋交差点のそばに、１０月２１日にオープンした、
『 麺 ＢＡＲ とどろき 』をご紹介しました！
昼は、ラーメンの専門店、
夜は、ラーメン居酒屋となる二刀流です！
このお店を切り盛りするのは、
樋口愛夢さん。自他ともに認める、ギャルです！
厨房に立つ樋口さんの手元は、華やかなショッキングピンクの手袋。
お店の中も、見渡せば、ピンクに染まった招き猫もあります。
その中で樋口さんが作るのは、
新潟県が誇る５大ラーメンの１つ、背脂チャッチャな濃厚な１杯です。
樋口さんは、戸田にお店を構える前、
茨城県つくば市で人気の 『 麺屋とどろき 』で働いていました！
「接客に全力投球！！」 そんなギャルマインドで、
アルバイトとしてスタートし、店長に昇進、
さらには店を引き継ぐまでに！
戸田市への移住を機に、戸田での物件探しがスタートし、
現在の場所にめぐり合い、仲間と一緒に内装を手掛けました。
燕背脂に注目したのは、つくばで、店主になった頃から。
樋口さんは、新潟で初めて食べた時、その美味しさに感動したそうです。
今回注文したのは、スタンダードな 『 つばめ 』 （税込９５０円）。
トロトロのチャーシューに、メンマ、生のたまねぎのみじん切り、
そして、岩のりがのっています。燕三条ラーメンと言えば、
塩分がしっかりと効いた濃厚な魚介系のスープに極太麺ですが、
樋口さんは、関東に住んでいる皆さんの好みに合わせて、
あっさりしているけれど、しっかりと旨味がある一杯に
スープの改良を重ねてきました。
要となる背脂も、毎朝上質な豚の背脂を仕込み、提供しているそうです。
特注の、モチモチな 『ちぢれ中太麺』 が、よくスープに絡みます！
使っている醤油も、つくば時代から使う、信頼の味。
一度は、「戸田市は、取引先のエリア外なんだよね」とＮＧが出ましたが、
「この醤油でなければ、納得の味が出せないんです！！」と
交渉に交渉を重ね、取り寄せることが出来ました。
この一杯にかける思い、こだわりが伝わってきます。
接客にも、こだわりとアイディアにあふれ、
女性が、誰にも気を使うことなく、ラーメンを味わえるように、と
月に一度の 『 レディースデー 』 の開催を目指しています。
第２回の開催を、今月２３日に迎えますが、
この１２月２３日は、昼は通常営業、夜は女性限定になります。
もちろん、ギャルじゃなくても、大歓迎です！
営業時間です。
昼は、午前１１時３０分から、午後２時までまで。
夜は、夕方６時から、夜１１時まで。
定休日は、日曜日と月曜日です。
お席は、カウンターで６席、４人掛けのテーブルが３卓あります。
お車は、お近くのコインパーキングをご利用下さい。
お店では、ラーメンを本気で覚えたいギャルを募集しているそうです。
興味がある方は、インスタグラムのメッセージでご連絡下さい。
今週は、 「埼玉トヨタ 戸田店」 から、車で１０分。
『 麺 ＢＡＲ とどろき 』 をご紹介しました。
【第１１９５回の当選者】
ラジオネーム：（羽生市）おいぽん さん
激闘夕方天国シール「安全運転の女神」をプレゼント！
そして今日は「１７記念日」ということで、
「１７記念日ステッカー」を３人にプレゼント！
ラジオネーム：（本庄市）グミちゃん さん
ラジオネーム：（昭島市）ピコピコハンマー さん
ラジオネーム：（熊谷市）ひなパパ さん
明日はフリーダムな木曜日！
テーマは、だいたい40歳から50代をさす
「中年」でいきます！
そしてフリーダムパートナー略してフリパには、
1976年生まれの40代！
中年の婚活や晩婚化について執筆しているライターの
大宮冬洋さんをお迎えします！
メッセージテーマは「中年！喜怒哀楽！！」で大募集！
中年になって変わったことから、
中年ならではの悩み、中年の婚活、
はたまた、中年の今だからこそ出来ることや、
楽しめていることなど、
「中年」にまつわることなら何でもOK！
「まだ中年ではない！」というラジアンも、
理想の中年像や、中年に対するイメージなど、
気軽にメッセージを送ってください！
喜怒哀楽がたっぷり詰まったお便りをお待ちしています。