【ドライブ☆1700】
埼玉県内の「本当に美味い店、本当にすごい場所」をテーマに、
最高のドライビングスポットを提案する 『 ドライブ☆1700 』。
このコーナーでは、埼玉県内にある「埼玉トヨタ」の
ディーラー周辺のグルメやスポットをご案内します。
今週は「埼玉トヨタ 熊谷店」から、車でおよそ10分。
『 石臼挽手打蕎麦 みのり 』をご紹介しました！
お馴染みのラジアン・コウタロウのパパが、
「絶品ですよ！！」と教えてくれた名店です！
店主は、角張憲秀さん(50歳)、
奥さまの美智代さんと、娘の心穏さんの3人で営業しています！
憲秀さんは、50歳で脱サラをして『 みのり 』開業！
なぜ、50歳で未経験の飲食の世界に飛び込んだのか！？
それは、奥さまである美智代さんの一言がきっかけでした！
前の職業は土木関係で、とにかく、忙しくて、
休みの日は、家から出ないで、
体を休めている事が多かったそうです！
そのため趣味は、
家に居ながら楽しむことができる「料理」でした！
そんな生活をしていたある日、
当時、住んでいた街で偶然、開催された「手打ちそば教室」に参加！
「そば打ち」の楽しさを知った憲秀さんは、
教室に参加した日の夜に、初心者用の蕎麦打ちセットを購入、
そこから、さまざまな地域の「そば粉」を取り寄せては、
美味い蕎麦を作るために試行錯誤を繰り返す日々がスタート！
その楽しそうな姿を見た美智代さんは、
自然と「そば屋さんになっちゃえば?」と言葉をかけたそうです！
「やらないで後悔はしたくない！」という思いを胸に
去年の12月開業しました！
『みのり』では福井県産の厳選したそば粉を使用、
今回は、おすすめの『 みのりセット(税込2250円) 』を注文しました！
ものすごいボリュームです！
蕎麦に、5種類の野菜天ぷら、日替わり小鉢、
合鴨こしょう焼き、えび天むす、デザートに蕎麦の実アイス!
つけ汁は「もりつゆ」と
変わり種の「大根しぼりつゆ」の2種類がついて提供です！
「もりつゆ」は
丁寧にカツオなどから取られた出汁、
そば本来の旨みを楽しみながら、
出汁の奥深い味を感じる事ができます!
「大根しぼりつゆ」は
さっぱりとした大根の味わいと
蕎麦のコラボレーションが最高です！
まさにこの暑い時期にぴったりです！
「ウチは、手作りに、こだわっています」と話す憲秀さん、
そのこだわりは、アイス！
さらには「天むす」のタレにまで！
家族みんなで作り上げた最強の一杯！お腹も心も大満足です！
『 石臼挽手打蕎麦 みのり 』の営業時間です！
お昼は、午前11時から午後2時まで、
夜は、午後5時から夜8時までです！
火曜日と水曜日は、夜の営業がありません！ご注意ください！
定休日は木曜日と金曜日です！
お席の数は、4人がけのテーブルが5卓、
6人用の個室が一部屋あります！駐車場は8台です！
今週は「埼玉トヨタ 熊谷店」から、車でおよそ10分、
『 石臼挽手打蕎麦 みのり 』をご紹介しました！
Instagram→https://www.instagram.com/soba_minori/
【第１０９１回の当選者】
ラジオネーム：（皆野町）秩父のセッキー さん
激闘夕方天国シール「安全運転の女神」をプレゼント！
明日はフリーダムな木曜日。
テーマは 『 修行 』 です！
フリーダムパートナー略して「フリパ」には、
落語家の立川吉笑師匠を久々にお迎えします！
メッセージテーマは 『 修行！喜怒哀楽！！ 』 で大募集！
学生時代に経験した修行のような体験や、
若手時代のお仕事での修行、
またまた！本格的な山籠りまで、
「修行」にまつわる事なら何でもOK！
喜怒哀楽がたっぷり詰まった
修行話をお寄せください！
映画や漫画アニメでみた
印象的な修行でもオーケーです。
人生は修行です！師匠と弟子の物語を募集します！
幅広い視点からのお便りをお待ちしています。