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【2022バレンタイン】BAKE、チョコの“パキッ×ねっとり×とろり”食感が楽しめる「PRESS BUTTER SAND」

 焼きたてチーズタルト専門店「BAKE CHEESE TART」などを展開するBAKEが、2017年に立ち上げた「PRESS BUTTER SAND」。バターサンド専門店として人気を集める同ブランドより、バレンタインコレクションが15日より販売される。『Chocolate Festa -trio-』をテーマに、タブレットの「パキッ」、ガナッシュの「ねっとり」、チョコレートキャラメルの「とろり」の3つの食感が楽しめる。

【写真】3つの食感と2層仕立てがが特徴の新作『ショコラバターサンドMAROU』ほか

 新商品として展開するのは2種。ベトナムのチョコレートブランド「MAROU(マル)」とコラボレーションした『ショコラバターサンド<MARU>』は、バターキャラメルとバタークリームの間に、カムクワット(金柑)を使った「MAROU」のタブレットチョコをサンド。冷蔵庫で冷やすことで、チョコレートのパキッとした食感を楽しむことができる。3個入り税込1134円、5個入り1890円。

 『ガナッシュサンド<フランボワーズ>』は、ねっとり濃厚なフランボワーズガナッシュが味わいの核に。エクアドルのチョコレートブランド「Republica del Cacao(リパブリカ デル カカオ)」のホワイトチョコレートとバター、ラズベリーをふんだんに使用したガナッシュが、クッキー生地にたっぷりと挟んでいる。3個入り税込1836円、5個入り1620円。

 これらの2種に加え、チョコレートキャラメルとなめらかなバタークリームの2層仕立ての『バターサンド<黒>』も組み合わせた『コレクションボックス -trio-』(15個入りで税込5400円)は、この時期だけの限定コレクション。販売は2月14日まで、PRESS BUTTER SAND 国内全店舗、一部催事店舗、公式オンラインショップ「BAKE THE ONLINE」で展開。